[外國美食]墨西哥國民小吃 ~墨西哥卷餅（Taco）~ [復制鏈接]

幾個星期前跟朋友去了一趟美墨邊境小城蒂華納（Tijuana） (OJ9@_fgG[  
除了提供妹妹的照片之外 /*HSAjv  
當然一定也要介紹一下當地的的傳統食品墨西哥卷餅（Taco） {z_pL^S'52  
相信大家現在應該對墨西哥並不陌生 .6#2i <oPW  
因為它就是目前大家聽到就怕的豬流感的故鄉 zZiVBUmE<  
墨西哥Taco基本上就是用一張墨西哥玉米餅或者麵粉餅 (Tortilla) b"bj|qF~E  
將肉餡、蔬菜等捲成U字型食用, 烤牛肉、雞肉、豬肉、魚蝦、蔬菜、乳酪都可以作為墨西哥卷餅的配料, 佐餐的調料有薩爾薩辣醬（salsa sauce）、酪梨醬（guacamole）,碎番茄/洋蔥粒, 香菜等. k]5L\]>y  
sH: &OaA  
小弟目前居住在洛杉磯 -~ Q3T9+  
這裡有大量的墨西哥裔人口 H`@7o8oj1  
所以這有許多美式改良過的 &H{>7q#r  
及正宗墨西哥風味的速食連鎖店及餐廳 O0YGjS|d  
小弟認為外出旅遊要品嚐及體會到當地正宗平民的小吃 KrH;o)|  
路邊攤販是不能錯過的 x%&V!L  
不過相對的你的胃也要夠強 GefgOlg5"  
vdzC2T  
小弟這次要介紹的這家路邊墨西哥卷餅攤販 T/5UlW|\  
是小弟的朋友試過後就大力推薦的 U6PUt'Kk@  
當然啦我也是因為他們試過後肚子都沒問題我才敢吃的 '|R|7nQAj  
小弟試過後也跟著愛上這家攤販了 Big-)7?  
最近這2次知道去蒂華納 M!'tD!NWc  
晚餐都是不吃 pl&GFf o  
為了就是要來吃這家的墨西哥卷餅 kk#d-! $[  
下面就利用照片來介紹吧 wX;NU4)n  
P'k39  
這一張是攤販的照片, 照片中的主角就是老闆 Wfy+7$14M  
在照像前跟老闆說明我要把他的攤子及美食 iJeT+}  
的照片放在台灣最多人遊覽的網站上介紹給大家 O0RQ}~$'m  
他就收起平常搞笑的動作 5]+eLKXB  
擺了一個很專業及嚴肅的表情 &>{L"{  
攤子的最前方擺了佐餐的調料像是薩爾薩辣醬（salsa sauce） | 'G$}]H  
,酪梨醬（guacamole）,碎番茄/洋蔥粒, 香菜, 檸檬等 v} @6"\  
調料都是可以依個人口味隨便加 GssoT<Y)Z  
我有看到另一個墨西哥人搭配烤過的青蔥 30"G%DFd  
薩爾薩辣醬（salsa sauce）也有分小辣及大辣 +P.I r  
所以在加之前最好問一下 ;ecF~-oku  
ElxbHQj6  
8~&v\GDkF  
Xw)+5+t"{  
左邊的那一塊是豬肉 )\^OI:E  
要吃的時後老闆就會把肉切下來 c7_b^7h1  
看起來好像台灣的沙威碼 H;`@SJBf  
那塊肉的上方還插了一塊鳳梨 (fS4qz:&l  
不知道是不是墨西哥人也認為鳳梨是好運的意思 v<4zcMv  
下次去在問一下老闆 4r$t}t gX  
n2~rrQ \/p  
UqbE  
%+}\i'j7  
首先選擇要用玉米餅或麵粉餅 5T`39[Fya  
之後就選擇要搭配的肉類 %## bg<  
老闆會將肉在碊板上切碎後 ;d:7\  
在鐵板上加熱 59u7q (  
前面的那一鍋放著滷好的牛舌 c\opPhJ!0  
**"sru;@=  
V6N#%(?3  
(?(ahtT4T  
老闆看我們對那鍋牛舌很感興趣 UQy+&;#5  
特別將牛舌拿出來讓我拍照 .w&Z=
YM  
牛舌是用滷過的吃起來 ?##GY;#  
感覺很像是我們的滷肉 ^m\n[<x ^  
-v] 0@jNe  
ZN^Q!v  
X.Kxio $o  
肉與餅加熱後就包在一起 w*0T"hK  
最後灑上碎洋蔥粒, 香菜及酪梨醬就完成了 U*t`hn-xs  
你可以在依自己的喜好加上其它的調料 %' Fc%3  
這兩個是小弟點的 '1aOdEZA*  
左邊的是烤牛肉 右邊的是滷牛舌
0vEa]ljS  
我推薦牛舌的 因為牛舌滷的很入味 ;x"B ):?\  
不管是點什麼肉類 #'T@mA  
每一個的價錢為美金 $1 元 O;r8l+  
老闆肉都給的滿多的 (RF6K6~  
真的吃的好高興 ;(A'XA4 6N  
qabM@+m[  
IiL?@pIq  
+%^D)   
特別介紹一下墨西哥的辣椒 [z?XVl<  
烤過後用來搭墨西哥卷餅吃 2C>PxA6l  
墨西哥人愛吃辣椒 也可以吃的很辣 $xqphhBg  
小弟的朋友第一次到那就拿了一個辣椒吃 aj:+"X-;  
他以為這跟他在洛杉磯吃過的一樣 y g7z?AZ  
別小看它 它真的很辣 (1R,  
他吃了一口後 馬上就受不了 }-kb"\X%g  
他形容吃下去後 就感覺有一股火 hH~Z hB  
從喉嚨往下燒到胃 TQF D  
最後到他的小菊花 quR':=S5f  
聽另一個朋友說他那天整晚走路都怪怪的 f|E
Wu  
:&]%E/  
~$5[#\5%G  
f3O3pIA  
最後附上一張蒂華納的街景照片 K>-m8.~\E  
接上左右兩邊都是酒吧及脫衣舞店的招牌 6Dch+*4*@  
這裡真的是男人的天堂啊 h&XyMm9C  
可惜最近有豬流感 |Ia46Y S  
只能看著這些照片流口水了 Y,9("'bo  
G{:L^2>  
PGJ?=qXr#  
,Tpds^  
因為這家是路邊攤販 $W)FpN;CW/  
所以沒有地址 ,PnEDQ|l  
但擺攤的位置都是固定的 l\bBc,%jt  
下次小弟再去的時後 zOcMc{w0   
會在把街名記起來 }9'rTLM  
.w`8_v&Y  

樓主你是故意的是嗎 faT hXq8B  
墨西哥 Uq7 y4z J  
我會怕呢 nx=Zl:Q}  

還好 scottie 是幾個星期前去的 B$sB1M0q  
6I"Q9(  
現在邊界應該因 H1N1的事件如臨大敵了吧! ggfL d r  
IA!( 'K
s  
Taco 我一直不敢嘗試 B<x)^[<v  
Kr!8H/Z
  
因為有 一種說不上來豆味,
sd xl@  
g!i\AMG?  
不過介紹十分詳盡哩!

昨天有看食尚玩家 Y1vl,Yi  
莎莎也有介紹一家類似的店家 u|z B\zd  
在士林夜市 eYLeytF]Uy  
不知道好不好吃? p(f YpD  
~m2tWi
@  
在台灣 2&S*> (  
我沒記錯的話 0.Pd,L(  
第一次吃Taco LS}dt?78`V  
是在T.G.I.Friday g-q~0  
吃起來...嗯!soso 6lpf k&  
VQI  
不像樓主介紹的 4{7O}f  
一看 OQIQ   
就很好吃的樣子....

墨西哥 8:E)GhX  
1D159 NLB  
偶想去旅遊滴地方 ". #=_/op  
`&]<_Jc1  
特別是墨西哥妹妹 AvnK?*5!@  
QhUv(]
0  
聽說濃眉大眼耶 o Vk*G  
x@/ N9*  
只是 R%B"Gtl)  
7.@$D;L9  
一是 豬流感  驚死 Gu?OyL  
!.9pV.~  
二是 口袋空空  就算不驚死要某錢 huVw+vAA  
w],+lN;  

提華納這個美墨邊境城市小弟有幸在1995年時曾經到那兒遊覽過 \l)<NZ\  
當時是在LA參加華人旅行社所辦的提華納暨聖地牙哥海洋公園一日遊 FaS}$-0  
其實小弟現在對提華納印象很模糊 #'m&<g,  
只有一件事印象最深刻,就是導遊一而再的跟小弟耳提面命 ClZ:#uMbN  
"提華納治安很不好,馬路旁的小巷弄不要鑽進去,有小姐招呼你, )pELCk  
你千萬不能跟去" ?`T< sk8c  
原來小弟早在1995年時臉上就刻有"救國團"3個大字 3{OY&   
7 $AEh+f  
說到Taco,第一次品嚐就是在加州有很多連鎖店的"Taco Bell" r#ES|  
一進去點餐時就發現餐牌上有許多看不懂的單字 VQA}!p  
只能用一指神功隨便點 M| r6"~i  
大概是因為我隨便點,所以Taco Bell的人也隨便做 6M^P]l  
那個Taco吃起來的味道有點太普通 "#Ov!t  
只好猛加莎莎醬才把它吃下去 evOyTvc  
不過Taco Bell當時的那個Taco餅皮是脆脆硬硬的 U,Py+c6  
好像跟樓主倒數第3張圖呈現出來的感覺不同 P6q`i<  
不知是不是玉米餅跟麵粉餅的差別 ;{
'{*g[  
不過這個老闆也真是的 1haNca_6,  
他越擺出"嚴肅專業"的樣子,我就覺得越爆笑 i Lr*W#E  
這大概是他平常搞笑慣了的後遺症 T1'8<pJ^  
總之這篇精彩的圖文報導,勾起小弟不少幾乎遺忘了的回憶 #
m yiZL%  
感謝樓主的分享

這攤販看起來蠻乾淨的 ?z,^QjQ}  
吃下肚應該不會有啥問題 *j9{+yO{ZE  
S ykblP37  
至於墨西哥辣椒 fT9z 4[M  
真是個好東西!!

墨西哥 &+t! LM  
最近還是別去了吧 gcLwQ-  
GL4-v []6I  
怕怕~~ Twsc c"mK  

看的口水都流下來了呢 大大那個鳳梨是軟化肉質跟增加香味用的啦 不是好運 呵呵

看起來好好吃哦 BIx Z4Ft  
肚子都餓了 gHU/yi!T  
疑 跑到墨西哥  iU
cD
j:
 
那有沒有被隔離丫 呵呵

呵呵 ZVo%ssVt  
-i``yf?P  
現在的墨西哥國民們，街上都是人人自危的感覺呢 79:Wo>C3-  
wRwTN"Yg  
還是不當一回事呢？
x,
W)qv  

哈哈 X+;
F5b9z  
墨西哥 HA%%WSuf  
現在真的是如臨大敵之處呢？？ +W+O7SK\y  
不過 mG[S"?C  
這些小吃 y=y=W5#;77  
真的好好吃的樣子

幾個星期前!? H!U\;ny  
現在有症狀上身嗎 !? ,<$6-3sC-  
恐怖咧~~

哇~~ fq/F |c  
好像很好吃的樣子~~ %]%.{W\j3  
剛吃飽的肚子~~又有飢餓感了!!!    

看圖片應該跟對流感不會有影響吧 $7gzu4f  
老墨的東西一向蠻對味的 I z~#G6]M  
請小攤老闆千萬不要咳嗽打噴嚏就好 #*q`/O5n  

美金1元  挺便宜的 `48jL3|  
看他攤位上擺那麼多佐料 W%b<(T;  
應該不錯吃

很有異國風味的小吃,看起來不錯.. ?VEJk,/k  
豬肉 口味現在應該比較少人吃吧 l*uNi47|  
..呵呵

終于看到了自己人照的TJ Zona Norte 的照片了 Y oNg
3  
看到了Tropical Bar，呵呵 iHr{ VQ  
GBu&2}  
這個Taco小販好像很有名的，很多老外的玩家都大力推薦過這個

這種烤肉應該很好吃喔, 我看到好想吃ㄛ,

呵呵~看起來~ vpFN{UfD  
也是一個蠻特別的地方小吃! -\6tVF11z  
! o:m*:  
看著圖片~ Id *Gs>4U  
可以感受到那烤肉香~ v$K`C;  
加上佐料及醬料~ Oq(_I b)9  
該是美味滴!!