台南人有一個很特別的習慣就是早餐吃的都特別豐盛
Z<{Q aY$" 甚至一早起來就喝牛肉湯
T&7qC=E#5 所以今天來介紹"六千牛肉湯"
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q( 六千元的牛肉場??
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+mg oe~b}: 不是啦
-`6+UkOV[x 招牌就叫六千牛肉湯
P0jtp7 )7 台南的牛肉湯賣的是本土黃牛,
Fv`,3aNB 所以不用擔心吃到美國牛肉,但是相對的牛肉就比較貴.....
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B Rbv;?'O$L 據說好的牛肉湯是現宰現做的,
"-V"=t' 所以真正新鮮的牛肉湯是早上賣的那些,
?!/kZM_ts 因為黃昏市場是買不到新鮮牛肉的
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這家牛肉湯生意很好,之前去了兩次,
seeB S/% 第一次快十點到,第二次九點多到達都太晚了,
~4cC/"q$X 只能看到門口老闆娘正在清洗鍋具,跟我說"下回請早~~"
{H'Y `+ 於是這一次早上七點四十分到達,終於看到有人在裡面喝湯了
0+b1vhQ 在海安路上的六千牛肉湯,小小的店面除了招牌外看起來不顯眼,
FHI ;)wn= ,5<Cd,`* .(2ik5A%9 尤其平常白天或晚上經過都不會注意到這家店
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Pj% |\kbNs 沒錯!!這就是這家店的招牌牛肉湯!一碗120元
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R@rBEW& 還有其它的東西可吃,不過來的客人幾乎都是點牛肉湯為主
0#^v{DC 甚麼!?老闆娘說不知道還夠不夠賣給我?
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U :_^#\p 看了我才知道為什麼剛剛老闆娘說要等切完才知道我有沒有份,
m&yJzMW| 原來牛肉都是現切的,不過運氣真好,
Jxm.cC5z. 我是今天賣的最後一碗,
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Q2E 排在我之後的客人都沒有得吃了
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)w%!{hn 切完的薄薄一片片的牛肉,再放入碗內,淋上熱湯
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S|+o-[e8O 這是今天的主角牛肉湯,附上沾醬及薑絲,我還另外點了一碗白飯
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| P}y,pNQ 比起其他家喝過的牛肉湯,牛肉的分量很多,湯剛拿到時很燙,牛肉也燙的變粉紅色了
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nzeX[* 這家的牛肉湯味道相當清淡,不像其他家的湯調味料比較重,
u> 7=AlWF- 但是相對來說,牛肉就特別覺得鮮甜,我想因為是新鮮牛肉,
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:&qq 所以店家也很有自信湯不用再加調味料了吧~
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e 本來還想要續攤,去其他地方吃,不過牛肉湯分量相當夠,吃完牛肉湯,我已經飽了~~~
UFuX@Lu0 &@YmA1Yu)E 六千牛肉湯
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地址：台南市海安路一段63號(大勇街交叉口附近) {Y9q[D'g .
電話：06-2227603 7D5]G-}x.
時間：早上5：00~9：00(每月農曆初三、十七公休) H<N,%G
其實八點左右就賣完了~~[ 此貼被阿炮在2010-09-13 01:31重新編輯 ]
