上個月法蘭氣溫降到0°以下，而綠洲餐廳通往桑拿的大門門軸10月初就壞了，得洪荒之力才能關上 !e:i B7<
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過往客人沒人願意自找麻煩，大門整天就那麼開著，爽 OD?y
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一個知名妓院，連個門軸都搞不定，是有多缺錢 #90[PASx
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結果，就是小弟整個11月都沒去，直到12月鯊魚审美疲勞才換換口味 AK@`'$
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所幸，門總算修好了 n2xLgK=
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妹子還是三四十個，整體水準一般 68koQgI[^
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餐飲一如既往，差，吃飽算數 F}6DB*
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重點是，沒看到任何有興趣的新面孔，Nadia依舊獨佔花魁 BrlzN='j}
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黃色小說不是小弟強項，不獻醜了。 Nadia兄弟們都聽過，頂級貨色，就是服務有點機械，加太平公主 rP^TN^bd|
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倒是Cleo回來了，又白又嫩，金色麻花辮，算是意外之喜 @)W(q5)}9"
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這個妹不是專業人士，之前做了兩個月，消失了將近一年，年底回來賺點快錢，喜歡GND的兄弟們可以衝 7K>D@O
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還試了一下Mila，165左右，栗色頭髮，笑起來很可愛，房裡表現一般，自來水不少，隨便吃吃沒問題 C%}]"0Q1
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注意，此Mila不是嬌小的Mira，Mira是金髮 k#axt
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挑不到妹就會無聊，有點懷念夏天時碰到的意大利妹Ariana，算是綠洲今年最佳新人，可惜也沒做久，一個月後就不見了 99l>CYXd
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老實說，綠洲這兩年越來越差。管理層腦進水，年初開始搞買一送一，又找了個中層負責表面功夫。這位兄弟倒是認真，長得也帥，帶著一票服務人員把椅子重新擺了擺，雕像刷了刷漆，除此之外，也不知道幹點啥 Pl rkgS0J
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啊對了，大概有那麼一兩天時間，服務人員開始主動跟客人打招呼，有點星級飯店的意思。但是，從第三天開始又和以前一樣，一個個重新擺回臭臉 K0EY<Ltq
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買一送一搞了大半年，賠本賺吆喝，其實沒有賺到錢。於是九月取消，直接原形畢露。和鯊魚一比，那叫一個門庭冷落，有時候從開門到晚上七八點鐘也就二十幾個客人 *#&k+{a^2
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好在年底了，不少兄弟來這邊慰勞自己，人氣有所提升 d5@X#3Hd
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為什麼買一送一會失敗？我們來算個帳 &a%WM
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65兩次相當於只有32塊5一次，包吃喝桑拿按摩池房間使用戶外娛樂等，在法蘭克福這種城市，真的是白菜價 YG0Px Zmi
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管理層思路明確，不賺顧客的錢 X,C*qw@
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透過這種手段拉客，確保妹的出勤率 _BZ1Vnv
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妹不是免費入場，如意算盤是既把妹子留在這裡，同時還能賺她們的出場費
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然後天上掉餡餅，良性循環起來扭虧為盈
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想的很好。實際上就不是那麼回事了 '|vD/Qf=&
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首先，低價策略一定會吸引一些圖便宜的閒人，例如小弟 "w}-?:# j
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這些人消費能力有限，來了就是吃喝喝看看裸女，幹妹子的不多 o& (wg(Rv
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特別是當地老人家來了不少，結果就是綠洲變成一個老年俱樂部 D (y+1^>
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老同志爽啊，用退休金買一送一，比出國度假划算多了 j$3rJA%rN
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可惜有心無力，有的人從來不幹，大部分也就一個月一兩次，基本上可以忽略不計 si_W:mLF{a
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其次，這群人至少佔客流一半，他來是吃喝的，你餐飲就要跟得上。餐飲跟不上，好吃好喝的被拿光，直接造成其他客人體驗不佳 96(R'^kNX
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餐飲跟不上，服務人員差也是老問題。常來的兄弟會發現，綠洲離職率相當之高，餐飲服務人員這兩年都換了好幾波了。相熟的妹和我講，老闆規矩非常之多，工資給的不高，加班加點是常事；綠洲交通不便，來上個班還都得自己開車 T bv/wJ
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所以就造成一個有趣的現象，你覺得不錯的服務人員，做不了幾天全都消失。為什麼？因為人家就是過渡一下，有好工作立刻閃人 ` W@T'T"
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那剩下這些，其實就是沒有一技之長，加上口碑差，找不到好工作就苟且在這裡。綠洲這份工，事多錢少離家遠，你會發現這些服務人員幾乎全員臭臉，每天都不開心 =43I1&_
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到這裡不得不說的，就是前台 ldA !ou7
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前台那兩個妹，據說都是老闆的親戚。大家有興趣可以上Google地圖看一下，被多少人罵過了。但人家任你東南西北風，我自巍然不動 `/#f?Hk=
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特別是那個大胖子，我估計有200斤。每次去只要是她，絕對臭臉之王，連招呼都懶得跟你打。那腔調，和國內改革開放前國營單位的營業人員一個屌樣 10p8|9rE}B
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好玩的是，這胖妹生活應該不錯，整天悠然自得，走起路來搖頭擺尾，非常具有觀賞性 `
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對於顧客，就是另外一回事了，你啥都不如鯊魚，我為什麼要看你臭臉？ %BUEX
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兄弟們自己開公司的都明白，人事IT之類可以臭臉，前台和財務，必須不能臭臉 3J k[/ .h
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最後，綠洲整體給人感覺，就是小氣 a:85L!~:l
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雖然裝潢什麼都還算OK，室外比鯊魚還大，但老闆的格局有問題 \tY"BC4.
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首當其衝，入口。綠洲的入口是法蘭克福，甚至德國所有其他FKK俱樂部裡最促狹的一個 pmD4j8F_
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老闆應該很想在客流高峰時製造一個踩踏現場，可惜一直沒有如願 <OTWT`G2
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軟飲料，鯊魚曼哈頓皇宮都有自助機器，但綠洲沒有 a 6%@d_A
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小氣嘛，捨不得嘛 XA e \s`
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結果就是造成吧台在客流高峰時忙死，尤其是夏天 "!O 1j
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加上吧台人員本來就怨念，服務自然不到位 8p&kL o&
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此外，綠洲各種規矩繁多，不光管員工，還想管客人 ~g6"'Cya?k
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你會看到連清潔工都敢找客人麻煩，毫不客氣，說這是俱樂部的規矩，你應該怎樣怎樣 EIr@g
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人家就是來消費，誰管你什麼規矩 OTj,O77k
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結果一點也不意外，綠洲從可以跟鯊魚比肩，到現在淪為二流 ?v:Z
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那麼，該怎麼辦？ H$! +A
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首先，調整經營思路，多和鯊魚學。細節裡有魔鬼，鯊魚真的做得很好 vA=Z=8
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同時，要砸錢了，不砸不行 ow$q7uf
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怎麼砸？先把餐飲弄好，大氣一點 @Br
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軟飲自助化，這其實花不了多少錢 B{C_hy-fw
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有些小妓院，35入場那種，軟飲都自助化，綠洲收65，怎麼會做不到呢？ O gmSQ
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然後，買一送一統統取消。以為露了臉，其實露了屁股 LXj5R99S
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重要的是，多花點錢，請一些好的服務人員，讓顧客賓至如歸 VPt9 QL(
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最後，不要那麼多狗屁規矩，沒人care yEq#Dr
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接下來，交給市場 8TE>IPjm
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過程不會舒服，會浪費很多錢 ]IZ>2!6r
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但是，大家都不傻，知道你這邊餐飲好，服務到位，又有美女，自然慢慢會來消費 /.Fj.6U5
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堅持一年半載，一定會有實際改善 !nd*W"_gQ/
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市場不能讓鯊魚一家獨大，有競爭，顧客才有好處 3uV4 /% U
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FKK world已經死翹，綠洲是唯一有希望和鯊魚叫板的 8Hi!kc;f6>
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2025，希望可以不一樣
