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[外國美食][京都] 肉匠 三芳 [復制鏈接]

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陽光普照
 
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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2020-01-26
地址:          京都府京都市東山区祇園町南側570-15 K[z)ts-  
電話:          81-75-561-2508 Ob$``31{s  
営業時間：18:00∼23:00（LO22:00） \&Yn)|!  
定休日：    星期六 [}L~zn6>?a  
_**Nlp*%  
 S/]\GG{  
誠如我前一篇的介紹  我這一次來關西就是希望能夠多體驗一下神戶牛 `c  
鐵板燒算是基本且必須的體驗方式 enQ*uMKd^  
想要深入的品嘗肉料理 三芳便是一個很完全且完美的體驗 J,Sa7jv[  
這間也是請飯店幫忙定位  還需要信用卡來保證定位 QG5WsuT  
餐廳位於京都祇園林立町屋的一角 y]h0c<NP  
樸實又肅穆的店門如同京都其他高級料理店一般 F1Z'tjj+  
qf? "v;  
 Bj@>iw?g'  
g|~px$<iY  
0S{23L4C  
-#Zdf |  
一個人來用餐被安排在吧檯的角落入座 可以零距離地欣賞主廚的手藝 `!]|lI!GW  
xC`!uPk/pL  
:33@y%>L  
H>TO8;5(  
f[o~d`z  
來的時候正好有更高級的松阪牛 就直接點了松阪牛套餐 8['R D`O  
Btm,'kBG  
$TIeeTB  
N5 ?bflY  
x UdF.c  
D3o,2E(o  
先點一杯香檳 dNe!X0[  
Qq,2V  
m{q'RAw  
&S>{9 y%  
先付 牛肉清湯  溫和又濃郁的暖湯為這一場晚宴開幕 $_.t'8F  
F-m%d@P&X  
D+7xMT8pqH  
-xtT,^<B  
!l[;,l   
向付 昆布醃牛舌 稍帶韌性又滑順沾醬油讓人激賞 &=@{`2&  
e9LX0=  
:>&q?xvA  
Hv;xaT<}V  
D[$ "nc/  
炙燒牛肉  醃過的神戶牛稍微烤過外面  口感上有牛肉的咬勁不過喔點都不會難咬 # -'A =j  
前面的鹽  柚子醬油 跟醬油都個能帶出不同的風味 當然單吃就非常好吃了 khy'Y&\F;  
w"R<8e=  
-`L`kL<  
|1@O>GG  
kt yplo#F  
f{9+,z   
在酒單上面看到清酒八海山製作的啤酒 點來喝喝看 $f:uBhM  
v-8>@s jy8  
I}8e"#  
 J9T2 p\5  
fK/:  
大垷清湯 h#0n2o#  
Jm4uj &}3  
 WDc[+Xyw  
JH?ohA  
PD&e6;rj;  
NM. e4  
}c,b]!:  
do" m=y  
白蘆筍海膽  白蘆筍高雅 海膽海味豐富  搭配完美 hW*o;o7u  
ucl001EK  
v H HgZ  
X'OpR   
alJ0gc2?  
~n 'A1  
烤竹筍神戶牛  非常驚豔的一道菜  竹筍香脆多汁 外皮的焦味更提供豐富的層次 N'b GL%  
牛肉香嫩  豐富的油花讓每一次咀嚼都充滿驚喜 DAw1S$dM  
D,IT>^[^7  
vQ< ~-E  
>LPb>t5%p  
w:zo \  
;@; a eu  
草莓黑松露 唯一讓我不太明白的一道菜 ;+75"=[YT  
連照片都找不到 tw4,gW  
VxY]0&sq  
9B~ &d(Bm  
~(GvjB/C8  
aImzK/  
涮神戶牛  主廚小心地放下水中 大約5秒就起鍋 Hzz{wY   
入口即化  讓我考慮要不要再安排一餐神戶牛涮涮鍋 %M x|"ff  
9~V'Wev  
`}Y)l:G*g  
s#7"ZN  
}+j B5z'w  
|lhnCShw  
HxbzFu?h  
QGNKQ`~  
再來就是重頭戲 松阪牛排 4&E"{d >  
外面帶個牛肉的口感 中間卻是想奶油一樣可以融化在口中 jt oS{B,  
每一口都是享受  吃到最後一塊都沒有膩口的感覺 _qB ._  
配上岐阜的龍之瞳米 絕對是最完美的搭配 rl.K{Uad  
U)dcemQY  
hp -|a  
aQoB1 qd8  
H:~bWd'iz  
1e\cJ{B  
8i;1JA  
.qE  
M[I=N  
-O &>HA  
甜點冰淇淋紅豆泥  乍吃只有甜味 +kWWx#L#  
等到主廚撒上了12年的白州威士忌   ^S|qGu,G  
濃醇回甘的威士忌便帶出不同的層次 <HnJD/g  
Nd(3q]{  
[w}-)&c  
w!UF^~  
fDYTupKXH  
忍住留下兩塊肉  主廚會幫你做成便當\ +aOev kY]  
白飯配上醃過的牛肉時雨煮 4lPO*:/  
讓我多了一頓消夜可以吃 OK4r)  
8K2@[TE=5  
W9l ](Ow  
p+g=Z<?`  
bR3Crz(9G  
(?A c`H  
&wDZ@{h  
~g{1lcqQP  
酒足飯飽  非常的滿意 W7C1\'T   
不論你愛不愛牛肉  三芳絕對是值得你試一次的地方 E3a^"V3p  
.S:(O+#Gm  
5~pxu  
%KF I~Qk  
ms3"  
<f (z\pi1  
Lp%J:ogV`  
q-CgX wU  
O!>#q4&]  
S? Cd,WxT  
WCY._H>|   
@D[+@N  
Y*b$^C%2  
h>>~Bi  
共39條評分 ，回應好評度+5 ，發文好評度+22 ，熱心好評度+13 ，歲月值+51
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只看該作者 1樓  發表于: 2020-01-26
肉很不错，价格也很贵，本人吃过神户牛肉，超市买的，吃不起饭店的话，可以到神户火车站旁超市购买，自己煮，价格实惠
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repeat
流金之神

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只看該作者 2樓  發表于: 2020-01-26
粉紅色的神戶牛肉色澤,宛如大理石般的牛花紋理, M%$ITE  
 `wIWK7i  
不由得令人垂涎三尺,好想大快朵頤一番, C2b<is=H:  
a".iVf6y  
日式料理的精緻美味,擺盤十分用心, zRgGSxn  
sEKF  
主廚精湛的料理手藝,讓高貴的牛肉食材, :_F 8O  
^Nds@MR{8'  
有了更上乘非凡的美食享受, c M<08-:v  
4Wvefq"  
透過鏡頭,彷彿我們也盡情品嘗這美味的牛肉饗宴.
共1條評分 ，歲月值+1
滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.
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531922421
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只看該作者 3樓  發表于: 2020-01-27
透過鏡頭,彷彿我們也盡情品嘗這美味的牛肉饗宴
共1條評分 ，歲月值-5
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a02374502
陽光普照
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只看該作者 4樓  發表于: 2020-01-27
謝謝大大的分享,讓人看了都流口水了,有機會一定要去吃看看呀
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不借你玩
銀河天使
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只看該作者 5樓  發表于: 2020-01-27
這塊牛肉 看起來價格不斐阿 不知道價錢會不會很嚇人
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tsvc
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只看該作者 6樓  發表于: 2020-01-27
大大去的店舖價錢都不便宜啊~! f87XE";:A  
jaavh6h)  
可是看起來cp值是滿滿的高!!
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pkpk
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只看該作者 7樓  發表于: 2020-01-28
哇塞。。。。真是感覺錢在飛。。。光看就覺得好頂級
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sidot329
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只看該作者 8樓  發表于: 2020-01-28
超棒的 |-S+x]9  
給你贊一個 :*DWL!a  
排入下次的京都行
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只看該作者 9樓  發表于: 2020-01-29
優質 ^w"h A;  
看起來就好吃 >}2 ,2  
但價格絕對不便宜吧 /lPn f7  
值得就好
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jacky7582
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只看該作者 10樓  發表于: 2020-01-29
看起來就是用鈔票堆疊起來的... So e2Gq  
A-_M=\  
吃不起阿 T /IX(b'<  
還是看大哥吃分享心得就好了~ K`uPPyv  
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new1new1
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只看該作者 11樓  發表于: 2020-01-29
謝謝大大的分享   bi+g= cS  
如果份量可以再多一點 就更好了
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iam290516
陽光普照
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只看該作者 12樓  發表于: 2020-01-30
菜單上面的43000元 '+j; g  
7bRfkKD  
是否就是版主所點的餐點? l,(:~KH|  
V>Xg\9B_  
雖然貴鬆鬆  但是真的是場饗宴呀 k\*?<g  
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楊小賤
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只看該作者 13樓  發表于: 2020-01-30
一個人享用如此高級的一餐 T\6,@7  
OkISR j'!U  
果然就是這麼的樸實而無華且枯燥乏味 IuAu_`,Ndi  
\pTC[Ry1  
小市民只能遠觀 O:T 49:R}r  
|*h{GX.(  
但還是謝謝大大的分享
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brabuss
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只看該作者 14樓  發表于: 2020-02-07
這種高級餐廳 真的是讓人大開眼界 E?KPez  
.Z"`:4O   
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carl11
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只看該作者 15樓  發表于: 2020-02-12
正在吃泡麵 7ZyP  
看完吃不下 In1n.oRFn^  
人生真的有差別 )s, t BU+N  
努力存銀兩吧
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sch779
晨間朝露
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只看該作者 16樓  發表于: 2020-02-22
感覺很好吃 高級餐廳   讚啊 rKFnivGT  
謝謝分享
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hilberkim
月光皎潔
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只看該作者 17樓  發表于: 2020-03-13
松阪牛肉真的是很好吃 _O'!C!K6  
看的我都流口水了 5~jz| T}s  
感謝版大分享啦
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lolop
夢幻雲彩
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只看該作者 18樓  發表于: 2020-03-23
哇  看起來好好吃喔 ISK 8t  
這餐廳看起來很贊耶 xf,A<j (o  
不知價位如何
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拯救少女
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只看該作者 19樓  發表于: 2022-11-29
那個牛肉清湯 X;UEq]kcmn  
我看成是你的筷子斷在裡面 }79jyS- e  
ＱＱ
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