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2009-06-03 01:14 |
【新竹平價日本料理】『松鶴』四季日本料理
小弟在看了瑞秋 姐姐 發的 【TP Walker Vol.2】春日日本料理 一文後,
+`(,1L1 Q($.s=&l; 真的是口水直流,也在回帖中寫著: l2.Lh<G cD 5^mxd%
看起來真的是好好吃喔, /4x
p?Lo: 光是第一張照片,有著美味新鮮的生魚片,與油花分布均勻的牛肉, )a;ou>u 看的我真是口水直流阿, 6xC$R q 尤其是後面又看到那盤滿滿的海膽, 0hCrEM!
8 真的不免又讓小弟回想起在珠海灣仔的海鮮街, sM
_m 狂買新鮮海膽後,直接請店家處理冰鎮, S-Z s
那新鮮甘甜的滋味,真的是讓小弟沒齒難忘阿,[表情] [表情] .ou#BWav/ 不但便宜新鮮且又好吃, #q-7#pp (如男人拳頭般的大小,商家開價一個RMB:18,我們全包下了,共20多個,一個才RMB:13而已,便宜吧......) ^1}Y=!& 偶真的好想再過去給它爽爽的再吃一次呢...... [表情] [表情] "Vw;y+F} -~HyzX\cZB 其實小弟是超級喜歡吃日本料理的,只不過這些日子因為受到景氣不好的波擊, 4Yx\U ;zpSyyp@ 鮮少有機會到這些好餐廳去消費, cs\/6gSCo $%GW~|S\C 但最近因為景氣真的有較為好轉了, iC`mj z>&|:VGG 我們的大老闆竟然主動犒賞我們,提供一人300的聚餐基金, naaww jb'A
Os 再加上鞏出幾位資深同事一起出錢再加碼, y5!fbmf q\I2lZ 於是乎,好一陣子沒有舉辦過的同事聚餐,終於又再度的從現江湖啦...... q33Z.3R L2WH-XP= 小弟接下來就要好好的來介紹一下這次我們聚餐的地方~『松鶴』四季日本料理 W]aX}>0 +<TnE+>j m1\+~*i 其實這間日本料理餐廳的店面,是坐落在新竹市區的一條小巷子裡, ^6?)EM# i,R+C.6{ 它的地址是:新市北區錦華街14號一樓 I5$]{:L|9 sfUKH;xC 這樣說,我想其實大家應該跟我一樣,是沒有麼概念的, ]A#K;AW{U Osj/={7g 但是如果說它是位於新竹風城百貨(現已無經營,廢除了)的中央路附近, I `I+7~t 2<X.kM?N{B 我想大家應該就比較清楚了...... 9|K3xH
Jmcf9g 先附上餐廳的名片吧...... +#wh`9[wBt 2$@N4 vi8)U]6 24; BY' 9~lC/I')t 一般來說, 日本料理店都是屬於較為高消費的, QVq+';cG x[m&ILr 在新竹,像是天竹園御料理(先前在演藝路上,現已遷移至公道五路,靠近愛買那邊), uB*Y}"Fn 或者是 加賀屋(在市區的民權路上), 隨便吃吃都要NT:1500, 2000 }z|@X KA# (這大約是抓一個男人吃飽所需要的$$,當然省著點吃也是可以低於NT: 1000的) {wS)M S
+mM S 而這家松鶴,標榜的就是一等新鮮美味的口感,平價的收費,而且老闆娘也是很親切和藹,服務態度超好的, [(d))(M$| #CcC& I
:c 無論是老闆娘或是主廚(老闆娘的兒子啦)在日本料理界都是有著20幾年以上的從事經驗, *y@Xm~ld
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U)\ 所以說啦,價格不貴,東西又新鮮好吃,自然而然的,評價就不會差到哪裡去啦...... b$,~S\\c
84|oqwZO 先轉貼一張網站上面老闆娘在餐廳門口的照片啦,算是好菜要開始上桌啦...... R{0nk #y2IHO- C\RJ){dk 先上開胃小菜~日式小食拼盤啦...... W6y-~ g/_j
"Nn Kc,=J?Ob 有 涼拌魚肝 Z<A BK`rEO g q`S` {g@?\ 新鮮的冰鎮海膽 mu/GOEZ5 BJ$\Mb##3@ dPx{9Y<FzU 醃漬的小菜(由左下逆時針方向依序為醃漬的海螺肉,核桃拌小魚乾,日式酸菜,與養生黑豆) *?<ygzX 1SY`V?cu iQ7S*s+l5O 小火燉煮了10個小時的香魚,味道入位,且連骨頭軟到都可以吃下去,真的好吃啦, jSKhWxL;' 我算是有頭有尾的,因為我就真的只吃魚頭與尾巴的部分而已...哈哈 mDB?;a> LagHzCB []#>r
k~ 不知是什麼魚的滷魚頭喔,很香歐...... 5p]Cwj<u ']'V?@H]4 y<0RgG1
qp 當然是必點的鰻魚飯喔,烤的略為焦焦脆脆的,再搭配上那略為鹹鹹又甜甜的醬汁,真的是人間一大美味呢...... DX\|*:, 6.(L8.jv %fH&UFby 單點烤鰻魚,大口大口的吃才爽吧.....嘿嘿 /ZpwJc`e Jp#Onl+d6 lBN1OL[N 刺身生魚片上桌啦,不只生魚片,還有蝦子,干貝與透抽, 8gK
<xp 還有最特別的是最右邊的油魚喔,口感很像豆腐呢 s/cclFji] 食材新鮮,吃起來可是真的爽阿...... 6_vhBYLf 4eh~/o&h ynQ+yW74Z
海苔手捲上菜啦,有海膽,魚卵,明蝦,阿...... UifuRmn 蘆筍手捲因為動作太慢,還來不及拍下照片,就已經進了同事的嘴巴裡了......殘念阿...... y2=`NG= $bdtiD f*tKj.P
!STa}wl 3Gyw^_{J r}%2;!T u}~j NV 日式小火鍋,有山珍,也有海味, .9'bi#:Cw 老闆娘還啥密速把聲生魚片切剩下來的較沒有賣相的小塊魚肉,一並無料加進去給我們享用呢...... [i 7^a/e {!]7=K)W9 {<J(*K*\Jo 涼拌竹筍淋上美奶滋,真的是好脆,好嫩,好好吃喔...... $?FA7=_ +"8-)' AJWV#J%nB 豆皮壽司,拍的太慢,已經被人家喀了好幾個了, c1>:|D7w 好險,點的夠多,至少看起來還是一盤滿滿的 "$6 .L^9W :u4q.^&!e 6upCL:A~r 小弟是特別喜愛吃豆皮壽司,食材簡單,但卻是可以輕易的嚐到它的特別美味之處, L?:fyNA3[ 豆皮的甜,加上醋飯的酸,再搭配上與生薑片的提味,又是一個簡單的世間美食阿 )u67=0s2i+ (雖是簡單無奇的食財,但是經由廚師的用心製作處理,簡單的東西也能夠吃到好味道喔......) =j&qat TTQ(\l4
7JL*y\' 花壽司,也是份量十足的喔......(看的出來嗎?也是因為動作太慢,已經被喀下好幾個了......) Lo-\;%y QH]G>+LI5 \:[J-ySJ 日式炸豬排,外皮香酥,內層肉汁四液,搭配著淡淡的沾醬,也是好好吃阿...... _O w]kP=' W, YYL(L "u=U@1 ^ 炸魷魚啦...... F&[MyX U4 趁熱熱的吃,除了外層麵衣炸的酥脆之外,其魷魚咬下口裡的口感,也是香Q有嚼勁,彈性十足,新鮮啦...... Xpp%j :3
h'Hr N{<9Njmm 視覺效果最有震撼力的一道菜,由一尾尾炸明蝦排列而成的城堡出現啦......
q8-*3K 看起來是不是真的很爽呢...... M>m+VsJV M%S.Z4D
(0 3Y6W)$Q 最後再補上店內的照片,老闆工作的主戰場啦,真的是辛苦啦, R&P}\cf8T 我們在裡面吃了2,3個小時嘴巴沒有停過, -Rcl(Q}LZ 老闆則也是在流理吧台工作了2,3,個小時,手也沒有停下來過 x4 .Y&Wq# (老闆因為要求食材新鮮,故生魚片,握壽司並不會預先做好放著, )/4xR] 都是等客人看好菜單訂好了,才開始著手製作呢......算是有著對新鮮食材的執著喔......) M"l<::z -s5>GwZt +@5@`"Jry 店內的一角,雖然說空間不是太大,但是它裡面也還是有包廂,應該容納個4,50個人不是問題吧...... DM[gjfMXu ~V`F5B FM=-^l, 最後,以這張店門口的招牌照片作為結束 |w)S
&+ 27CVAX ghV |(Q !$ 在這裡,無論是3,5好友,或是同事聚會,我想這裡都能夠提供良好的用餐環境, 079mn/8; 與新鮮,美味的食材,最重要的是價格便宜啦, \'[C_+;X &E +2 像是這次, 我們共有約略近30位的同事,每個人都是吃的飽飽的,也喝了些飲料 c'Mi9,q (酒倒是沒有喝太多,好像只有兩手瓶裝的生啤酒吧) S)L(~N1 TLWU7aj&! 最後結算時才2萬出頭,老闆娘也是很阿莎力給了我們優惠價, 6M-Y`T`J 直接就幫我們減了一千多,買單時只收19,000而已, z!>
H^v 平均下來一個人不用700元呢, >^|(AzS JrA\ V=K 這跟我們以前去吃日本料理的平均花費~NT$:1,500~2,000 RX6s[uQ 可以說是便宜了一半以上,又可以吃的非常盡興, }g]O_fN7~ 我想這樣的一間優質日本料理餐廳,應該是值得推薦給大家才是, _ giZ'&l! Y
[p 我想這家『松鶴』四季日本料理,應該可以定位在巷子內的好滋味,價格平易近人,食材新鮮美味的平價日本料理吧...... l+n0=^ Z L2P#5B!S 最後,有一點要跟大家抱歉的是,小弟這些照片,都僅僅祇適用手機拍下的而已,
~d\>f y%NZ(Y,v 沒有辦法像是 瑞秋 姐姐 那樣,用專業級的大砲像機拍攝下美美的照片, 3^x
C=++ 0n('F 還煩請賞圖的大大多多的包涵喔...... p+
7ZGB PZB_6!}2[F 不過,我想小弟想與大家一同分享的心,應該是不會輸 瑞秋 姐姐 太多的...... {DVu* %| uu`G<n 最後附上這家餐廳的網址,有興趣的大大可以自行到它的網站去看看喔...... iM'rl0 http://035353569.travel-web.com.tw/ '3'*VcL( }bM=)eUfX 也還是要說一句,歡迎賞圖喔...... |
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