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克里斯 2010-03-14 00:38

【克里斯吃在台灣07】塔木郎食堂~~同場加映活跳蝦!!

這次要介紹的東台灣小吃... b/n 8UxA  
Z imMjZ%4  
請大家不要以台北的精緻料理來比較 b0z{"  
 8H%I|fm  
東台灣的吃的...通常是為了吃粗飽的... )o'U0rAx|a  
W_f"Gk  
如果要看精緻美食的...麻煩請按上一頁囉!! thZ@Br O#  
N`|Ab(.  
$E9daUt8"J  
@L>NN>?SGQ  
utm+\/  
塔木郎食堂 }JpslY*aS  
地址:花蓮市博愛街161號 0@mX4.!  
電話:038362868 (fk, 80  
hOrk^iYN=  
yZ(Nv $[5  
G4iLCcjY  
9^ *ZH1  
i6g[E 4nk  
eM1;Nl  
Ef r kB"  
塔木郎食堂是另外一家店田村的分店 ncw ?;  
田村在花蓮人心中...是好吃又大碗的日本料理店 )zL"r8si  
位在吉安鄉德安一街225號 M;vlQ"Yl'  
.5[LQR  
 /nD0hb  
而田村的日文叫做たむら...羅馬拼音為Tamura ,TfI  
所以這家分店就叫做塔木郎!! [;V1y`/K1  
Y4 ~wNs6  
< jocfTBk  
[nPzh Xs  
m^oi4mV  
菜色頗多...要吃定食也有... +'&_V011<  
三五好友來吃的話...可以多點幾道菜分享!! f'i8Mm4IL  
T>uWf#&pjs  
`6S=KRv  
g`5`KU|  
(h@yA8>n  
綜合壽司 <cfH '~  
+VpE-X=T  
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X^_+%U  
味增湯....裡面有塊魚肉...不會只有純味增湯而已 {,  *Y  
I ;11j  
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V jB`~  
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^s(X VVA  
綜合生魚片 ZNH*[[Pf  
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綜合握壽司...特色就是肉大塊 tm36Lw  
o YI=p3l  
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}A'<?d8   
炒青菜 E[Ws} n.  
U37?P7i's  
MCrO]N($b  
M?4r5R  
吃飽了買單... }$k`[ivBx(  
兩個人只花360元!! ao" ;5 m  
b mq XP  
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feq6!k7  
總之...這餐是要吃粗飽的啦 x V 1Z&l  
但是...不會因為平價...而對新鮮度妥協 : $52Ds!i  
口味上也是大眾能接受的程度!! W!4V: (T  
以這樣的價位OK了!! ^B6i6]Pd=9  
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活跳蝦 LX?r=_\  
qL;T&h  
N5an9r&z(1  
同一天吃飽飯後... G$kwc F'C  
帶朋友去逛逛鯉魚潭... .lF\bA|  
此時朋友問我要不要去吃活跳蝦... $I6eHjYT  
,ZP3F+XKb  
46?F+,Rzl  
...活跳蝦...是吃了會活跳跳...得好好發洩一下嗎... g(Xg%&@KZ  
I&NpN~AU  
結果....活跳蝦就是生的溪蝦...加上酌料...直接吃下去... Py2 5k 0j!  
)!*M 71  
第一次嚐試...還滿特別的...沒拉肚子...沒掛急診... $Ex 9  
總之可以試試看!! AoOG[to7  
RWPd S  
至於吃哪家... 16> >4U:Y  
其實鯉魚潭邊每家賣吃的店都惠賣活跳蝦 dV=5_wXZ$  
 jnKM6%z  
哪家最好... -S3+ h$Y8  
根據詢問當地人的說法!! q fH~hg  
就看有歐吉桑遊台灣的廖峻採訪過的那家就是了!! <%#y ^_  
${?exnb$  
[.Wt,zrE  
e}4^N1'd/  
活跳蝦上菜了 &'ETx"  
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oY6|h3T=Q$  
不再跳了...淹死了...還是鹹死了... #IrP"j^  
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|%cO"d^ri  
56 kgL;$h  
除了點活跳蝦...還點了其他的菜!! MJ/%$  
蜆丸湯... aE cg_es  
AW;) _|xM  
i7FR78^  
sv6U%qV  
三杯泥鰍...也是我第一次吃... ].f,3it g&  
HXV73rDA  
+G[HZ,FL  
f]A6Mx6  
\lakT_x  
其實活跳蝦的特別...在於他的調味醬汁... Y&!]I84]  
酸酸鹹鹹甜甜的!! wukos5  
<^q"31f  
而那個蜆丸裡面有夾著些小蜆仔... lgqL)^8A  
其他味道就跟魚丸差不多!! _5S$mc8K0  
;I))gY-n  
而三杯泥鰍...味道很夠 &b6@_C9  
不過真的不太敢吃泥鰍 pBnf^Ew1  
感覺還是怪怪的............生蝦都直接咬下去了還怪!! xv%US m  
不過泥鰍肉不多...膠質很多 j.N\U#3KK  
要會啃的人才能吃得過癮吧!! u` Qcw|R+  

豺狼 2010-03-14 00:51
還真的沒想過到花蓮市區內吃日本料理 U9[A(  
不過看起來新鮮度真的很夠 Aag)c~D  
活跳蝦 以前小時都到坪林去抓放到水桶裡 |QTqa~ ~B  
倒一點米酒醬油糖 /\$|D&e  
直街就吃了 'U{: zBh  
味道真先 ~_j%nJ &2  
蝦還都真的活跳跳 SF7b1jr  
怎看大大的都淹死了阿

小李飛屌 2010-03-14 00:55
小李曾經住過花蓮二年 wJR i;fvi  
田村食堂也吃了二年的 %s :  
2CgIY89O  
不過小李卻不知道有塔木郎食堂這一家分店耶 vG_v89t!ex  
NEou2y+}  
下次再去吃吃

克里斯 2010-03-14 01:16
引用第1樓豺狼于2010-03-14 00:51發表的  : -xgmc-LGo  
還真的沒想過到花蓮市區內吃日本料理 .-~% w  
不過看起來新鮮度真的很夠 AG\ 852`1m  
活跳蝦 以前小時都到坪林去抓放到水桶裡 Z*aU2Kr`;  
倒一點米酒醬油糖 -&D6w9w  
直街就吃了 BOQV X&g%  
.......
,zw=&)W1  
j~f 7WJ  
豺狼大的調味料少的醋跟辣椒 $5CY<,f  
這樣吃起來更香... =LY^3TlDj  
B:#0B[  
為什麼我的都淹死了 AbI*/ |sY  
因為淹死了才打開來照相的呀 L=w Fo^N  
WJ4UJdf'  
不然像前兩張一直跳...連小洞都得蓋起來 safS>wM]  
會把醬料噴的到處都是呢!!

j784963 2010-03-14 03:35
聽老一輩的長者說過 UXB8sS*wQ?  
生的活跳蝦 治流鼻血 很好用 zYF&Dv/u/  
不知道是什麼道理? 5 ^J8<s@_  
不過 我也吃過活跳蝦 |=}~>!!  
味道真的不差 新鮮的蝦 甜味十足 +pViHOJu&V  
[s:17]

Neutral 2010-03-14 04:05
十年前 P(nH XVSUE  
曾經有個女朋友在讀花蓮師範大學 "<$vU_  
花蓮這地方充滿了不少回憶 UMW^0>Z!v  
但分手後 #I~dv{RX  
就再也沒有勇氣踏入這片土地

三洨鳥 2010-03-14 09:13
[s:17] 吃的會飽才360塊耶 s l @6  
真的很想去試一試 E^W*'D  
\bA'Furp  
也很想試那活蝦 [s:18]

海角天邊 2010-03-14 09:17
嗯嗯∼∼活跳蝦應該就是在上海常吃的「嗆蝦」 Dq 4}VkY  
調料味道十分鮮甜 DI[^H  
不過應該是要等到他們嗆到不跳了才吃吧 x+`3G.  
    e ; r-}U  
2]f.mq_PD  
[;8fL  
網上找了一下食譜和大家分享如下： 3-%~{(T/  
@|A&\a-"J  
;K-t  
原料：活河蝦。 3edK$B51;  
調料選用：鹽、味精、五糧液、芝麻醬、香菜、蔥、薑、青椒、醋精、麻油、醬油。 uxiX"0)g>  
做法： 5g7}A`  
（1） 將活河蝦洗淨，放入有蓋的盤內。 4tNgK[6M  
（2） 將芝麻醬加調料後，調勻成芝麻醬小料，將香菜、蔥、薑、青椒切成末，加入調料後也調勻成小料，放如小碗內。 urjp&L&  
（3） 上席時將白酒倒在活河蝦上，加蓋悶幾分鐘後即可食用，食用時將河蝦放入小料即可。 g c=|< (  
成品特點：鮮、嫩、香、別有風味。

Taiwaner 2010-03-14 12:19
ㄟ c2:kZxT  
克里斯讚喔 8k'em/M~  
還可以介紹花蓮美食 )3 ">%1R  
每次去花蓮 }kef rT  
我都不知道要吃什麼？ bGO_y]Pc  
只能跟著吃熱鬧的！！ [s:21]

菜鳥陳 2010-03-14 15:14
唉阿 Q 5TyS8  
那個活跳蝦 GQxJ (f  
如果是淡水蝦的話 Mn;CG'FA  
會不會有一點衛生的問題？

克里斯 2010-03-14 18:43
引用第8樓Taiwaner于2010-03-14 12:19發表的  : o|E(_ Y4d  
ㄟ RM$S|y{L  
克里斯讚喔 ~3]8f0^%m  
還可以介紹花蓮美食 scwlW b<N  
每次去花蓮 n:z>l,`C]  
我都不知道要吃什麼？ B%;+8]  
.......
vB4qJ{f  
0k]N%!U  
P"<ad kr  
Taiwaner大是常常到花蓮出差嗎 D"5~-9<  
`P*j~ZLlXN  
小克先前在這邊工作了幾年... 74wa  
1nG"\I5N}  
目前也算常常回花蓮... H} rP{`m  
(XWs4R.mkb  
有機會再繼續幫大家介紹花蓮美食囉!!

scottie 2010-03-15 02:05
台式的壽司 1&nrZG9  
最懷念的就是那肉鬆的味道 dU n#'<g5  
KJZY.7  
活跳蝦好小支啊 o62gLO]z@  
那些是溪蝦嗎??

呆呆賢 2010-03-15 11:11
感覺是很家常的小舖 ueo3i1  
像大大說的 三五好友聚聚也是不賴 Z6pDQ^Ii  
&_gmQ;%t:  
反而那活跳蝦 24l9/v'  
完全是敬而遠之 u:?RdB}B_@  
我生來就是生的不敢碰 $"1&!  
雖然看起來很美味

bobbuu 2010-03-15 17:21
活跳蝦!!~ `?m(Z6'  
lph_cY3p  
看起來很鮮~ g; @PEZk1  
THZ3%o=X  
但也起很鹹喔~ wO N Qlt  
Q&{5.}L  
好吃嗎?

oscarlin 2010-03-17 22:59
嗯  果然還是東部的料理 'iK*#b8l  
比較經濟又實惠喔 [-a  /]  
料多價錢又實在真是不賴 CKgyv%T5m:  
先收藏起來  下次去就知道 u?/]"4  
要去吃蝦米囉  感覺相當不賴  謝謝分享

sofor 2010-03-24 12:12
吃活跳蝦感覺很像日本吃那個活著還在游泳的小魚~ N`fY%"5U>  
上面有大大說吃完治流鼻血~ xSZw,  
不過我想應該會太補反而流鼻血吧[s:14]

持久 2010-05-02 13:07
塔木郎食堂的消費 I !~Omr@P  
蠻合理的 我會去吃看看 %)]RM/e8  
AP@d2{"m}  
活跳蝦記得讀國小時吃過一次 a)b@en;v  
感覺蠻新鮮的

王來福 2010-12-22 00:31
今天去吃~~ w"J(sVy4  
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UzXbaQQ2g  
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