回帖︰內地的湘菜館有幾個拿手菜:
剁椒魚頭(魚頭非常大)
辣椒炒肉(裏面壹定要放豆瓣醬)
農家小炒肉(肉壹定要肥瘦相間)
小炒黃牛肉(爆炒90秒出鍋)
湘菜館在內地比較辣
臺灣的湘菜館味道為了本地人口味都改良了
很多飯菜都不是很辣
比如樓主發的清燉牛肉麵感覺就不是很辣
宮保雞丁辣味很足
有湘菜的感覺了