前一陣子到中壢去辦事，
={g.Fn(_ 天氣熾熱又高溫，等處理好事情也已經中午了，
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=zW 平常我不常到中壢，但覺得這裡其實蠻熱鬧的，
<9f;\+zA 中心區不但店鋪多逛街的人也旺，外勞人數也多的很，
={~?O&Jh 而且聽說晚上的中壢夜市也蠻有名的，
J)o.@+Q} 由於時間的關係只能在火車站周邊晃晃，
r7|_Fm Qf 就先說說中壢中心區的吃好了。
:)JIKP%$\) ?OjZb'+=K 【中壢新明老牌牛肉麵】★★★☆ fG dT2}gd 中壢最有名吃的是甚麼？？
\G4L+Q/13 大家一定馬上會聯想到「牛肉麵」！
\iL{q^Im 沒錯，我也不清楚中壢的牛肉麵為甚麼會有名，
;[nom xu|? 不過的確很多人念念不忘這裡的牛肉麵，
B|I9Ex~L 其中就包括了「中壢新明老牌牛肉麵」在內。
96 ydcJY0' M $J{clr 新明老牌牛肉麵本店是在中壢市民權路65號，
IhR;YM[K 附近就是一個菜市場，中午的客人不少，
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kWV|E 我點了一碗加辣的牛肉麵，
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p 後來有點後悔，
&<dC3o! 因為加辣後的湯頭就吃不太出原來的味道，
2bv/ -^ 裡面的牛肉大塊，份量也不少，
I'h|7y\ 麵條是屬於中粗，
"R< c 另外桌上還有蔥花與酸菜供顧客自由添加。
TwfQq` 3 bK.
8 整碗麵給我的感覺是肉質不錯，
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麵條適中，牛肉軟而不爛，
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'{ 但湯頭沒有我想像中來的濃，
Q+<{2oVz 其實旁邊還有很多家牛肉麵店，
9!XXuMWU< 例如永川、中壢牛肉麵（聽在地人說永川比新明要好吃）
)\aCeY8o 有機會的話會再去試試其他家的牛肉麵店！
mM#[XKOC< (永川牛肉麵：桃園縣中壢市民權路62號)
qe/dWJBa W0-KFo.' 中壢新明老牌牛肉麵 ` |uwR5 
E^s<5BC; t@(:S6d 半筋半肉牛肉麵 O Ko)p`BX 
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CnMO 【雙營涼麵】★★★★☆ 3[{RH *nHD 從前在火車站前的和平街有吃過一家「雙營涼麵」，
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W6 {` （現在可能有搬家了）
3bsuE^,.@ 這家涼麵是個連鎖店，（涼麵35元，味磳湯15元）
eeMeV> 當時並不知道好不好吃，
qQN|\u+co 不過以我判斷應該還可以，
vQH 6CB" 所以點了一盤蒜味涼麵和味磳湯。
Z-U-n/ 6I 這家的涼麵調料是我吃過覺得最合口味的
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3^@@Y% 醬汁不會太稠調不開，
]#NJ[IZb 而且滋味香濃，有點蒜味，
e};\"^H H 有點甜味，卻不至搶了芝麻醬的香，
bT >1S2s 屬於台式涼麵的做法，
!&(^R<-id 配上一些紅蘿蔔絲及小黃瓜絲後更加調和，
^WF/gup\hS 麵條是常見的細油麵，
g$/C-j4A[ 雖然還沒達到完美的階段，但也在水準之上。
&0`[R *S 涼麵我認為最好吃的麵條應該是現煮，
{u}d`%_.M 然後用油拌開﹙防止沾粘﹚，
1
lZRi-P 之後快速用筷子夾麵吹電風扇﹙最好輔以冷氣﹚
JX)%iJq# 迅速冷卻讓麵條有咬勁卻不會發硬，
h/goV 此時吃來是最佳的時候，
6 M c&gnN 要是麵條冰過變得硬硬的，那可就完啦！
r'F )8% pLdZB9oD]C 本 店: 中壢市中正路399號 電話:(03)-4944637
Uf,f d 中央店: 中壢市中央東路59號 電話(03)-4278550
OUtXu7E $ B+VD53 V 當時雙營涼麵和平店 %VH{bpS|i: 
2/dvCt6 N )swu~Wb}U@ 雙營涼麵 (J6>]MZ#) 
V|\dnVQ'-% !+EE*-c1c 【劉媽媽菜包】★★★ QJ4=*tX) 「劉媽媽菜包」是位在中壢市中正路268號，
Z>l%:;H 聽說從前沒有店面，
UwtL v d 後來生意好了才在現址開了店面，
?+P D?c7 而且最特別的是這家菜包店是24小時的喔。
[ z[<onFIq {,X}Btnwp 以往吃過的菜包和它們的菜包不一樣，
5jNDr`pnu 主要是這家是客家菜包，
UG !+&ii| 所以皮是用米漿作成的，
\8^c"%v,: 感覺上好像有點像麻糬一樣，
$-w&<U$E 裡面包的是略帶辣味的蘿蔔絲、豬肉、蝦米...再蒸熟，
#@UzOQ> 所以味道清淡，不會膩嘴。
GbB :K2 9 $&$Fe 除了菜包之外，
vk><S|[n 還有一些客家粽、黑糯糕、艾草糕等等，
:aHLr[ %Mz 口味有甜有鹹，甜的有包紅豆、綠豆、花生、芋頭...，
?9Hs,J 鹹的有包高麗菜、蘿蔔絲...，
)JsmzGC0 只是糯米吃了容易脹氣，也不敢多吃，
P:OI]x 4 不過每種都很有Q勁，
L,\wB7t 吃了幾個可就飽啦！∼
` W} Bc 我很少吃客家菜包，感覺還蠻奇特的，
;h ~v,h 大概是客家人本來就擅長用米作為材料，
xg.o7-^M 所以也發展出了各式各樣精緻的米食文化吧？
QKHAN{hJ Pd8zdzf{ 劉媽媽菜包及各類小點 ( 5/>arDn 
x=I|O;">< |Y tZOQu 【壹等品 霸王豬腳】★★★★ zn)Kl%N ^ 這家霸王豬腳是位在中央西路一段168號，
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)f-z\ （就是在舊遠東旁啦！）
h uIvXl 吃飯時間人潮特別多，
7Zw.m
M!i 我直覺認為應該還不錯，
+tCNJ<S@l$ 由於之前已經吃了太多東西，
^'G,sZ6'Nh 所以只點了一盤豬腳試試味道。
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:~ 記得台北有一家在四平路上的「富霸王豬腳」相當有名好吃，
}lQ`ka 不過我認為這家的豬腳也十分不錯，
,9.-A-Yw 味道比較重，所以用來下飯正適宜，
59MpHkr 豬腳魯的不會太過軟爛，
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o4O CF2 還保有一些Q勁，
X,mqQ7+ 因此雖然已經吃飽了，
.,*68S0k7 但還是能輕鬆下肚。
ISDeLUihY 目前這家霸王豬腳好像在台南市也開了分店
DG-XX.:z 位置在台南市安平路372-1號
U (6=;+q H&*KpOL 霸王豬腳店 dd-`/A
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5jey%)= Ri<'apl 霸王豬腳 &:?2IAe 
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D 【附註】照片有部份是之前照的，可能與現狀有所出入。[ 此貼被banson在2011-11-25 17:23重新編輯 ]
