[北台灣美食]【台北紅葉蛋糕＆中壢佳樂蛋糕】波士頓派 [復制鏈接]

【台北紅葉蛋糕＆中壢佳樂蛋糕】波士頓派 [sG`D-\P[  
i_m&qy<v  
V0m1>{  
M:OZW
YQ  
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ <-N eusx%  
xib}E[-l#  
月初我曾經發表過自家做的波士頓派， p'^}J$  
yB
7si(,1>  
【11年10月新人王Banson比賽文】Ban家廚房-波士頓派 =%I[ o=6  
Tx&H1  
所以對各家的波士頓派也自然會投以特別關注的眼神， **__&Xp1  
主要是重新檢視自己做的有些什麼需要改進的地方啦！ bj0HAgY@  
這回就以【紅葉蛋糕】與【佳樂蛋糕】兩家頗富盛名的店家做比較。 <H]PP6_g:  
4w% hvJ  
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ Bn8&~  
h(nE
)j  
s[{8:Px  
XOqHzft h6  
【中壢佳樂蛋糕】波士頓派  dEXhn  
qU6!vgM&  
地址：中壢市中北路2段418號（中壢店） gmu.8  
電話：03-4560222  03-4560396 @A8y!<  
W:n\,P  
地址：桃園市民生路124號（桃園本店） M6MxY\uM  
電話：03-3335339  03-3345914 w7~]c,$y.  
chD7^&5]  
佳樂蛋糕（中壢店）-地圖連結 bny@AP(CY+  
rkS'OC  
= aj|auu  
佳樂蛋糕是號稱桃園第一家用進口鮮奶油來做蛋糕的老店， &/uakkS  
這家蛋糕店的波士頓派在桃園中壢一帶小有名氣， U[;ECw@  
食尚玩家和非凡電視台都曾經介紹過， exSwx-zxI  
派分成原味（330元）和巧克力（350元）兩種口味， "fNv(> -7s  
在冬天草莓季還會推出草莓限定口味的波士頓派， n5xG4.#G  
它是在派中夾了兩層草莓喔，女性應該很愛， anz7ae&P'K  
我這次買的是原味。 (:~_#BA  
N%:uOX8{  
佳樂的波士頓派和其他波士頓派最大的不同， Hh](n<Bs  
在於派上撒的是奶粉而不是糖粉， kKbbsB  
所以看起來稍為偏黃，吃起來蛋糕體很綿密鬆軟， 1G`5FU  
鮮奶油吃起來很清爽，絲毫沒有油膩感， IA1O]i S  
甜度也不高，能夠充分享受到奶油的香濃滋味。 W!8$:Ih_Z  
rA<J^dX=C  
中壢佳樂蛋糕店 #|769=1  
ZHA&gdK@  
q{*[uJ}Xc"  
裡面還有賣各種蛋糕及麵包 <F_w4!  
V^qBbk%l>D  
>/.jB/q  
外包裝盒 /:A239=+?  
D.AiqO<z  
>@4Ds"Ye"O  
拆開來，上面是灑奶粉 056yhB  
yT3K 2A  
i)@vHh82  
用刀子小心切開 M[b~5L+S  
(1{OQ0N+x  
.ZQXY%g  
蛋糕體很綿密 2mj>,kS?c  
|OF3J,q  
UlN}SddI9  
形狀漂亮，奶油也不膩 L}8 }Pns?&  
#9"lL1  
j }^?Snq  
_mdJIa0D6k  
ZKI` ;  
Ca"i<[8  
【台北紅葉蛋糕】波士頓派 D0f7I:i1  
xop\W4s_  
地址：台北市仁愛路三段26之2號（總店） `,GFiTPd  
電話：02-27011234 ‎ 02-27011332 )CL/%I,^  
cv_O2Q4,@  
地址：台北縣三重市正義北路315號1樓（三重店） q{,yas7}  
電話：02-29853399  02-29856699 ioTqT:.  
<9=RLENmY"  
地址：台北市士林區忠義街130號（天母店） (o6u^#6  
電話：02-28339667  02-28339670 W#b++}S  
>>J!|  
Z+J~moW `  
紅葉蛋糕總店-地圖連結 N9)ERW2`*  
}?{. 'Hv0  
T^xp2cZ  
紅葉蛋糕在台北已經是老牌的象徵了， H'EBe;ccM  
每一個吃過他們蛋糕的人都會眼睛一亮，驚豔不已， #2.C$  
雖然蛋糕的樣子不花俏，甚至可以說「老派」， `~=Is.V[  
但是那迷死人鮮奶油的滋味卻征服了各個世代人的嘴。 S9/\L6Rmf  
DML0paOm5  
他們的波士頓派（380元）比佳樂要貴上50元， 8^-g yx'  
紅葉的香氣跟佳樂不同，佳樂上頭灑的是奶粉，紅葉則是灑糖粉， Z.>?Dt  
紅葉的鮮奶油是低糖，所以也不會過於甜膩， WFeaX7\b  
如果配上表面的糖粉一起入口則甜度要比佳樂甜一點點， U8g?   
不過兩家的甜度都不會膩，就是奶油口感有些不同，但味道都很棒。 q|D*H9[ke  
g=v[@{9Pw  
總之，喜歡吃味道濃郁，鮮奶油多的就選紅葉， E\}Q9,Z$  
喜歡清淡一點，蛋糕體細緻一點的，就選佳樂， kr1^`>O5  
應該都不會後悔的。 5o(=?dXm4  
78b9Sdi&  
=(k0^#++G  
紅葉蛋糕（仁愛總店） \v9<L'NP)  
e8]mdU{)  
HZ2zL17  
裡面排列的蛋糕總類不算多 N)z] F9Kg  
 93`  
v#IZSBvuQK  
外包裝盒 8>:2li  
HoM8V"8B  
Q;1$gImFz  
拆開來，上面是撒糖粉 }Ty_} 6a5  
9>
@"W-  
^h|'\-d\  
用塑膠刀切就是會歪七扭八 2gjA>ET`N  
483vFLnF  
QaEXk5>e  
切開來看看，切的不好 `Sj8<O}  

tX}Fb0y  
=WP}RZ{S  
WHF:>0B  
U(qM( E  
==j39  
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ UuA=qWC  
Y.Ew;\6U  
8%U )EU  
作品連接：
3?/}  
|y=D^NTG  
Banson作品連結 #$fFp  

桃園市的佳樂雖然好吃 MR6vr.~  
wb9
zJAsc  
但是跟桃園南崁的小瓢蟲比較 }w@nZG ^ &  
應該還是小瓢蟲好吃 Y\x Xo?  
而且價格最實在啦~~ tE>:kx0*3  
RGKJO_*J2  
我們常常去買來吃 5LK>n-  
4%{m7CK}  
以下提供給大家參考 \%VoX`B  
_0`O}  
原味的290元~~十個月前才250，還買十送一 5m3sjcp_  
t2$:*PvE  
U5PCj ]-Xt  
%?$"oWmenS  
JZ7-? o  
p5'\< gQ  
u60l-  
Zn!SHj  
#WG(V%f]  
`'QPe42  
x"d*
[m  
j)5Vv K\  
$_UF9l0  
Q&LkST-i  
pQhv3F  
GgYomR:  
(以上圖片取自店家網站) Vqr&)i"b$  
s_8!x  
小瓢蟲波士頓派專賣店 3IxT2@H)  
1WKDG~  
本店訂單以來電(03-2225553)訂購為主 h 2zCX  
店鋪地址:桃園縣蘆竹鄉南竹路一段182號

樓主跟雅各大po的波士頓派看起來都好好吃喔， 2o/`8+eJu  
不過在這個時間(晚餐時間但未吃晚餐)看到美食卻吃不到， yN.D(ZwF:  
實在是一種煎熬

小瓢蟲的派看起來也很優說 _ZBR<{  
不知道哪種口味好吃 YWrY{6M  
以波士頓派來說鮮奶油因為占很大的比例 Cl!jK^AbG  
所以鮮奶油好吃與否就決定了派的品質∼ {1|7N GQ  
,&]` b#Rc  
Google一下才知道： V JL;+  
t}*!UixE  
「食尚玩家」-2010.04.21(來去住一晚)桃園中壢地區，隱藏版美食大公開 /8\&f%E  
也曾訪問過這家店，趕快去找影片存檔出來看看... +Uq:sfj,  
`r(J6,O  
, % jTXb  
看完了∼不錯不錯..... oH0F9*+W  
L"%eQHEC&  
d/rz0L  
店長妹妹不錯 @!3^/D3  
6JYOe  
'/g+;^_cB  
客人也不錯 D ;$+]2  
bGc|SF<V  
3>)BI(Wl  

引用第3樓banson于2011-10-26 18:26發表的  : L00;rTs>  
小瓢蟲的派看起來也很優說 K |} ]<  
不知道哪種口味好吃 JD`; ,Md  
以波士頓派來說鮮奶油因為占很大的比例 3l(;Pt-yI  
所以鮮奶油好吃與否就決定了派的品質∼

aDvO (C  
hs_|nr0;[  
你去他們的網站看就知道 Y_>-p(IH  
鮮奶油真的很好吃~~人氣很旺 nk$V{(FJ  
0*/ r'  
紅葉是我小時吃的 !_H8Q}a  
第一家鮮奶油的蛋糕~~也很好吃

佳樂的波士頓派我是蠻常吃的 JKi@Kw  
不過紅葉的我到是沒吃過 ^'53]b:  
改天有上台北 SO Q-D4q  
先去買一塊吃吃看(如果有切開零賣的話)

紅葉老頭倒是常買 Gz[ymj)5  
NzeI/f3K5  
不過都是買芋泥派 Y:"v=EhB  
'
D0X?2  
但 {Sr=
SE  
+G!jKta7B  
最近一次買過之後 r0g/:lJi  
D"x$^6`c}  
嗯~~~~ 大概沒下次囉!!! nc\C4g  
kF+}.x%  
>xZhK63C/  
漲價也就算了 <`p75B  
oLqbR?  
這內容還縮小.....

以前買一個紅葉蛋糕 Mi/ &$"=  
不只是好吃的代表 ]Ic?:lKN  
也是"行情"的代表(那個年代就不是很便宜) V^`?8P8d  
4$?wD <  
中壢佳樂蛋糕 zOao&  
這一家五六年前 RFn0P)9&  
我瘋一陣子 Oa}V>a  
沒事就殺過去買 4QjWZ Wl  
還會路過一家超人氣的路邊攤喔 4g6ksdFQ  
?lc[hH  
他們家不只波士頓派好吃 te\h?H  
以前還有放在冰箱的蛋糕(GAN~叫什麼來的,忘了) .?i-rTF:  
{n'qKurxY  
還有那個小瓢蟲波士頓派專賣店 n(Q\',C  
我記下來了

嘿嘿 +-H}s`  
不管是 T}n}.JwU  
Banson自己做的 @@%i(>4Z  
還是紅葉，佳樂做的 83 i1  
看起來都很好吃的樣子 Z@uTkqG)  
但是 q6C6PPc  
沒吃到不準啦

引用第5樓mixegg于2011-10-26 18:31發表的  : +
$>N]1
 
佳樂的波士頓派我是蠻常吃的 不過紅葉的我到是沒吃過 B|cA[  
改天有上台北 先去買一塊吃吃看(如果有切開零賣的話)

\Ut6;  
我沒看到有零賣的波士頓派呢∼ Da"yZ\4  

引用第7樓王來福于2011-10-26 21:36發表的  : nIfN"  
以前買一個紅葉蛋糕 不只是好吃的代表 CN$I:o04C  
也是"行情"的代表(那個年代就不是很便宜) `5~7IPl3  
中壢佳樂蛋糕.......

5a'yXB}  
您說的是不是佳樂的日式奶酪卷呢？ yh S#&)O  
∼和台北香帥蛋糕的奶酪卷（芋泥）類似的。 WK pUn8&N  
}<vvxi  
佳樂蛋糕-日式奶酪卷 :/+>e IE  
2 9q?$V(  
> &bv\R/  

引用第8樓Taiwaner于2011-10-26 21:44發表的  : Rr%tbt.sE  
嘿嘿 不管是Banson自己做的 82lr4  
還是紅葉，佳樂做的  看起來都很好吃的樣子.......

$Axng J c  
有機會買來試試啊∼

生日蛋糕...桃園的佳樂吃了不少~~~ hH px?9O+!  
@|DmE!)  
波士頓派... 8$ic~eJ  
很奇怪為什麼會就流行起來了?? 29%=:*R$  
呵呵...很具視覺享受.... (wife#)~  
不過...我還是愛吃戚楓~~~

雖然沒吃過紅葉的波士頓派 !lhFKb;  
但他家的黑森林蛋糕可是經典之作

這個派感覺真的很棒 Ff<)4`J  
兩家店的感覺都不太一樣 UfKkgq#  
看似簡易的波士頓派 ra
:GzkIw  
可能也沒有那麼容易吧

看起來軟綿綿的好像很好吃的樣子喔 4fty~0i=z  
下次也要買個來吃吃看

上次有買一個紅葉雙色蛋糕來跟朋友慶生吃， gI{ =0  
6vobta^w  
感覺普普，沒有特別覺得很好吃，改天換別的口味看看~

小時候生日媽媽沒買紅葉蛋糕買別的牌子的話 7'O
PjtM  
就感到生日一點都不開心

紅葉的經典就是鮮奶油黑森林蛋糕， LgHJo-+>  
.pvxh|V  
深咖啡的巧克力蛋糕，搭配白白的鮮奶油，點綴上紅紅的連梗醃製櫻桃， <xlm K(  
\hbiU]  
|ym%| B  
滿足了嘴，也填滿了心∼

波士顿派可是很考师父的功夫的 ?/d!R]3  
好不好一下就知道了

我在福州的時候，最留戀的就是那裡的紅葉蛋糕 - 也是正統的分店。

吃過一次,感覺名副其實,網路上看看九好