[南台灣美食]【永康】阿銘牛肉湯vs阿榮牛肉湯vs阿安牛肉湯 [復制鏈接]

【永康】阿銘牛肉湯vs阿榮牛肉湯vs阿安牛肉湯 LaIW,+  
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是的，台南的牛肉湯又來了！ ^f^-.X  
台南永康的永大路一帶可說是牛肉湯的一級戰區， 2X qTyf<  
對於喜歡這味的我來說當然是不可放過囉！ pY{;
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原本打算吃五家，但是有兩家因為營業時間的關係沒吃到， 'L>&ZgLy  
沒關係，等以後有機會再補吃好了！ rQu  
這兩家是【鴻品牛肉湯】及【中華牛肉湯】。 F:[7^GQZ{  
因此這次就只分享【阿銘牛肉湯】【阿榮牛肉湯】【阿安牛肉湯】這三家啦！ ou<S)_|Iu  
)CC?vV  
鴻品牛肉湯，太晚到休息了∼ blRY7  
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中華牛肉湯，太晚到也休息了∼ 7af?E)}v  
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【阿銘牛肉湯】 J- t=1  
地址：台南市永康區永大路二段597號 eVqM=% Q  
電話: 06-2326657（農曆初二、初三及農曆十六、十七公休） io1S9a(y  
營業時間：AM 06:00~PM 22:00 \]Y\P~n  
阿銘牛肉湯 -地圖連結 l 8O"w&  
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這家阿銘牛肉湯是連續三年都獲得台南善化清燙牛肉節的優勝店家， ( w5u*hx  
（台南清燙牛肉節：每年的十月第一周，今年在善化啤酒廠舉辦） |Hx%f  
它採用溫體牛的前胸肩胛肉，肉質新鮮又好， ?8Hn{3X  
並且連供貨來源都敢清清楚楚的寫在牆上， /_NkB$&  
可見老闆對自家賣的牛肉十分有信心， fkdf~Vb  
牛肉配送時間：上午5:30及下午3:30每天兩次 B
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如果要嘗最新鮮的牛肉就挑這時間去吧！ ePV-yy  
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湯頭甘甜香醇，除了牛骨及牛腩，不加味精也不加人工甘味， bWGyLo,  
並採用獨家配方，長時間熬製而成。 ,bB( 24LD  
其實賣牛肉湯的都會有自己的「獨家配方」， fp.!VOy  
因為肉質大同小異，為了能在激烈競爭中勝出唯有仰賴湯頭了！ tP}Xhn`  
肉與湯搭配起來相得益彰，難怪阿銘能在永康搶得一席之地。 Xtuhcdzu[  
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阿銘牛肉湯 ry$tK "v/  
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攤位在門口 Jn@Z8%B@Z  
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花肉牛肉湯，脂肪是甜的 7ZS>1  
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牛肉很軟嫩 y<O@rD8iA  
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夾起來看 ?"()>PJx  
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【阿榮牛肉湯】 x7vq?fP0n  
地址：台南縣永康市永大路一段300號（星期天公休） XxmJP5  
電話：06-2731898（農曆初三、十七休息） /yLzDCKn  
營業時間：AM 05:00∼PM 09:00（下午3點至4點半休息） w@87]/4Rq  
阿榮牛肉湯-地圖連結 _aVJ$N.  
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阿榮牛肉湯開業已經近二十年了， /0Z|+L9Jo  
除了牛肉料理之外還兼賣一些家常菜， N YCj; ,V  
為的是讓顧客有更多選擇，而這些料理又多是家庭式古早味， [?;`x&y~y  
所以也很有親切感。 TcR=GR*cJ  
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如果看見有魚料理建議不妨吃吃看， +2- qlU  
我原本只想點牛肉湯吃的， S$S_nNq

 
不過瞥見鄰桌的客人每個人都叫了一尾海鯽魚， C>AcK#-x,{  
所以也跟著點來吃，畢竟這東西老闆做的量不多， Z+Kv+Gmq H  
也不一定有貨，如果運氣好就點來吃吧！ bBA$}bv  
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一試之下果然很不錯， 6a7vlo  
鯽魚簡單的用破布子和薑片去滷煮， +c-6#7hh  
不是很鹹又回甘，可以不用配飯吃， 2>\b:  
其中精華是鯽魚飽滿的卵，好吃， pNP_f:A|  
我點完不久就完售了， N2ni3M5v  
當然每次去魚種類都可能不一樣， MKomq  
所以標價通常是「時價」，不過不會很貴啦。 BqQ] x'AF  
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而主角牛肉湯除了是當天現宰的溫體牛之外， )V=0IZi  
湯頭是以十多支牛大骨加上獨門配方熬煮而成， V{43HA10b  
自然的鮮甜甘醇風味可以喝的出來， ^gd<lo g  
我就是喜歡這種原味。 Po1hq2-U8  
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阿榮牛肉湯店面 I%SuT7"Do  
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阿榮牛肉湯 VK9Q?nu  
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全部的點菜
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牛肉湯 +eU`H[iu  
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舀起來看透紅的牛肉真誘人 xtOx|FkYcl  
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滷海鯽魚 VF\{ra;  
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切開海鯽魚 ]Qd{ '}+  
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裡面好大的魚卵 vu
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【阿安牛肉湯】 y">fN0{<  
地址：台南市永康區永大路300-3號（農曆初三、十七公休） \N?7WQ  
電話：06-2735518 FtN}]@F  
營業時間：AM 11:00~PM 23:00 }X.>4\
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阿安牛肉湯-地圖連結 3!>/smb!  
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阿安牛肉湯（佳里總店） z*RSMfRW  
地址：台南縣佳里鎮延平路285號  '6O|H  
電話：06-7230839 MvBD@`& 7  
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阿安牛肉湯（中華北路分店） >'N!dM.+9  
地址：台南市北區中華北路一段18號（中華北路分店） Z{} n8b*  
電話：06-2500602 8qN"3 Et  
營業時間：24小時 m#*h{U$  
公休日：農曆初二下午五點~農曆初三下午五點 ("OAPr\2dw  
農曆十六下午五點~農曆十七下午約五點 lnfm0  
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阿安牛肉湯是台南佳里知名的小吃，牛肉的肉質鮮嫩， -]/7hN*v  
湯頭是用牛龍骨以及中藥配方，喝起來有淡淡地當歸香， YwGHG{?e  
這家我在台南人的早餐-土產牛肉湯篇中曾經介紹過， lu]o34  
不過那次是中華北路分店，這回則是到永康永大路分店去吃， #9i6+.Z
 
裝潢和中華北路幾乎一模一樣，味道當然也一樣， 7(NXCAO81  
免費自助式的肉燥飯吃到飽顯現出老闆的豪氣， 3^XVQS***  
肉燥並不因為是免費的而隨便， t=Jm|wJnUA  
雖然都是肥肉部位，但是吃來不會感到油膩， t}VwVf<K  
加上胡椒粉香氣更足，這也是老闆推薦的吃法， @7fm 1b  
店面乾淨寬敞，一家大小來吃絕對值回票價。 :\mRtVH   
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U_l7CCK +  
肉燥飯免費吃，佐料也不少 pr$~8e=c  
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阿安牛肉湯  Ge^Qar  
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吃牛肉湯的好處 &Xv1[nByU  
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菜單 PS$k >_=t  
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一碗湯一碗肉燥飯 PyFj@n  
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免錢的肉燥飯，很讚 =-Nsc1&  
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牛肉湯 ;SKcbws  
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夾近一點看，粉嫩粉嫩 uH\w.  
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這三家牛肉湯其實都不差，一定要我選先後的話， =U"dPLax  
我會挑阿銘為一，阿榮為二，阿安為三， U<[jT=L  
畢竟永康永大路眾家賣牛肉湯也都各有擅長， Oc~aW3*A(  
吃一次是不夠的，我想有機會還是會多來幾次吃夠本才行啊！ U(*yL-  
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作品連接： 5ITq?%{M  
@1g&Z}L o  
Banson作品連結 SO3cY#i z"  

呃~~是不是在麻豆也有一家呀？上星期才去吃過?！

這真的是牛肉湯大全啊 ;#/0b{XFj  
地點都離出差的地方很近 ^npJUa  
下次可以去試試

上次去台南 8\# ^k#X  
很遺憾的事 >emcJVYV`[  
就是沒去吃牛肉湯 @;Y~fr T  
_u5dC   
一看牛鮮湯美的 2f,2rW^ i  
真的快流口水了~汪

牛肉湯真的超棒的拉 B0Xl+JIR#  
尤其是在這很凍得早晨 :c]`D>  
來上一碗是最爽的囉 n(vDytrj;  
再來一碗肉躁飯..爽到爆

這個時間點不應該來這裡看到ㄌ又肚子餓ㄌ啦.ㄎㄎ

以前的我是不吃牛肉的說 fQLax  
不知道是誰跟我說牛耕田很辛苦不能吃牠??? RuRt0Sd3  
拜託~後面才知道耕田的牛和肉牛又不是同一種 f"5g>[1  
等到心中釋懷開始嘗試牛肉之後 +Ezgn/bS&  
才知道美味阿.... 5F $V`kYT  
現在不管去牛排館也只點牛排(以前都是豬排) =P77"Dd  
去吃火鍋也都是點牛肉為主了 wzWbB2Mb5  
那個最後面的可以肉燥飯吃到飽 j) vlM+  
實在是大食客我的最愛 R4's7k  
一碗牛肉湯我應該可以吃好幾碗吧 4r NL":"O  
想到肚子又餓了~真慘

引用第1樓影子于2011-12-03 00:23發表的  : p#d+>7  
呃~~是不是在麻豆也有一家呀？上星期才去吃過?！

5ua?I9fY  
不知道影子指的是哪家，阿安在佳里是有鋪子， ,5k-.Md>2*  
全部的牛肉都是麻豆來的，有機會我也想去牛墟走走逛逛 (X[2TT3j!  

引用第3樓王來福于2011-12-03 00:33發表的  : [
\ )Ge  
上次去台南 很遺憾的事  就是沒去吃牛肉湯 ffDc6*.Q  
一看牛鮮湯美的  .......

q`|CrOzO  
汪汪回復本性會叫了耶，汪喵。 < a rZbM  
為什麼我喜歡吃牛肉湯？因為它蛋白質豐富， D$k8^ Vs  
吃了以後感覺很有活力耶，可以多做一次操。 ,\PVC@xJ  

引用第4樓爽快堂于2011-12-03 00:34發表的  : vxlOh.a|/L  
牛肉湯真的超棒的拉 尤其是在這很凍得早晨 wzcai 0y*  
來上一碗是最爽的囉 再來一碗肉躁飯..爽到爆

-C7FuD[Xw  
爽快爽快，吃得爽快，吃上癮又不能常常吃到該怎辦啊！ 0(>rG{u  
北部有賣的地方少之又少，這就有點不爽了∼ %kI} [6J_  

引用第6樓飛飛于2011-12-03 00:45發表的  : w2gf&Lc\  
以前的我是不吃牛肉的說 B\`Aojw"E?  
不知道是誰跟我說牛耕田很辛苦不能吃牠??? 7hNb/O004  
拜託~後面才知道耕田的牛和肉牛又不是同一種 ^+70<#Xc  
等到心中釋懷開始嘗試牛肉之後 " BTE  
才知道美味阿..........

2-If]Fc  
真的農業社會不吃牛的很多，現在也還有， ]hw-Bu\{  
其實對任何被當成食物的生物都一樣 '{?C{MK3Q  
心存感謝去吃它，不浪費食物才是應有的態度啊。

這牛肉湯看起來真不錯喔 =odkz}bU  
下次也要來去試試看

公休日現在應該都改成星期一中午~星期二中午了 !R{R??  
以前農曆初二跟十六兩天不殺牛  <+`(\  
現在已經改成星期一中午~星期二中午

海鯽魚裡面的蛋還真是大顆 ^JeMuU  
又配牛肉湯喝，味道真是一絕 
GuQRn  
%uDG75KP{  
那個阿安牛肉湯還真是大食量人客的最佳選擇 Gm8E<iTP  
一百就可以吃飯吃到飽，點個湯就差不多了吧 I2Ev~!  
但不知道魯肉好不好吃啊！真想飛過去嚐嚐........

banson大足跡真廣! I*)VZW  
D0bnN1VP  
三家牛肉湯都是用熱湯去淋牛肉? fib#CY  
看起來超美味的啦!! S q@H  
w<nv!e
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小弟近二年也不吃牛, rz
Ld"`  
每個算命仙都警告, 自身命格也就算了, gSi5u#}J  
還有會不利長輩一說, 不敢冒這險, XX;6 P  
科學上牛肉有豐富營養價值, Pe^!$  
對小弟這等久沒套的.... [=M%  
吃多會暴躁易怒...

果然台灣是牛肉麵的天堂阿 .[pUuVq]  
  到處都有好吃的 :F(9"L  
LJuW ${Y  
這版本的麵我還沒粗過 I0w%8bs  
Gp2!xKgm  
下次要企嘗~~謝謝大大分享

今年有去試了台南的牛肉湯 WmVVR>0V|  
真是美味 h_ ZX/k  
台北吃不到的 W<'<'z5  
$$gtZ{ukQ  
台南人真幸福 0s%6n5>  
早餐好豐富

恭喜阿Ban 在美食館寫出自己的風格~~~~ 'lQ
YJ0  
不容易啊~~~ &o.iUk  
美食館的競爭很厲害的... iZTa>@  
yYX :
huw  
可以看出Ban 大整理的用心... mw+j|{[  
將美食予以分門別類... h$&rE@N|  
幾家品類相同的店家放在一起比較... 0xP:9rm  
很引人入勝~~~

台南的小吃 K+> V|zKuk  
真的是每一樣看起來都好吃 P# bm uCOS  
讓人流口水 ]Zv,  
準備要搬回台灣了 =Z
MF]|  
趕快記筆記....

我要補牛肉湯~ Sj1r s#@1  
都快沒體力了.. Sw "|iBZ@  
這邊好像很少賣這東西

前陣子才去吃中華北路的阿安~~~ JqQ3C}z  
嗯..好久沒去吃六千了.. 37~rm  
找個時間再去吃一下~ j}"]s/= 6  
<G&WYk%u*  
 

看完就餓了，臺灣就是美食比大陸好啊 ;U8dm"  
回台就是吃吃吃

看完banson大的介紹 % E<FB;h  
立刻打電話跟朋友約 g]:..W7  
如果順利的話應該近期就會去嚐一下 V=:,]fTr  
因為太美味了